Шу пуэр Хайвань 9978 Lao Tong Zhi 2010 - 357 г
Происхождение и сырьё
Грейд: крупный лист с крупными чайными почками
Регион: провинция Юньнань, Сишуанбаньна, уезд Мэнхай
Урожай: 2010
Дата прессовки: 2010
Выдержка: естественная, сухая более 15 лет
Упаковка: заводская обложка
Номерной шу пуэр 9978 от фабрики Хайвань - выдержанная версия одного из ключевых рецептов линейки Lao Tong Zhi.
Рецепт является развитием классической школы 1970-х годов и был впервые представлен в 2008 году. В 2018 году получил награду «Десять самых знаменитых чаёв провинции Юньнань», став единственным шу пуэром в этом списке.
За годы выдержки чай приобрёл более мягкий и округлый профиль, сохранив плотность и характерную глубину вкуса.
Букет
Аромат сухого листа - насыщенный, древесный, с нотами какао и ореха.
Вкус - плотный, бархатистый. Основу составляют кофейно-ореховые оттенки с нотами горького шоколада, постепенно переходящие в мягкую сладость.
Послевкусие - долгое, тёплое, с шоколадной глубиной и лёгкой сладостью.
Характер - ровный, глубокий, согревающий, с выраженным эффектом бодрости.
Что мы узнали посетив фабрику Хайвань
Хозяин фабрики, Цзоу Бин Лян - участник группы, создавшей шу пуэр в 1973 году.
Это человек, благодаря которому и существует шу пуэр в современном виде.
Работал главным технологом на Мэнхайской фабрике (ныне - Да И), впоследствии возглавив её. В 1999 году ушёл на пенсию, создав фабрику Хайвань.
Гарантия качества и прямые поставки.
Мы закупаем китайский чай напрямую с фабрик-производителей, что гарантирует 100% оригинальность продукта. Перед отгрузкой тщательно проверяем каждую упаковку на целостность и соблюдение условий хранения. Вы получаете настоящий китайский чай высшего качества.
Способы заваривания пуэра 9978
Метод пролива
Посуда: чайник / гайвань / типод
Дозировка: 0,5 г на 10 мл воды
Пробуждение: залить 95-100°C и сразу слить
Первый пролив: 5-7 секунд
Далее: увеличивать каждый пролив на +2 сек
Чай раскрывается от плотной кофейной базы к мягкой сладости.
Метод настаивания
Дозировка: 1-1,5 г на 100 мл воды
Вода: 95-100°C
Время: 5-10 минут
- Артикул
- Hw0077
- Энергетическая ценность, ккал/100 г
- 0
- Жиры, г/100 г
- 0
