Происхождение и сырьё
Грейд: отборный крупный лист
Регион: провинция Юньнань, Сишуанбаньна, уезд Мэнхай
Урожай: 2022
Дата прессовки: 2025
Выдержка: естественная, сухая
Упаковка: заводская обложка
Особый шен пуэр от фабрики Хайвань (Lao Tong Zhi), выполненный на основе отборного крупнолистового сырья.
Название "Прекрасная юность" отражает характер чая - свежесть, чистота и живая энергия молодого шена, который со временем раскрывается глубже и мягче.
Это более деликатный и утончённый рецепт по сравнению с базовыми позициями.
Букет
Аромат сухого листа - свежий, цветочно-травянистый, с лёгкой сладостью.
Вкус - чистый и живой. Сначала проявляется травянистая свежесть, затем раскрываются цветочные и медовые оттенки с мягкой терпкостью.
Послевкусие - длительное, сладковатое, освежающее.
Характер - бодрый, лёгкий, гармоничный.
Что мы узнали посетив фабрику Хайвань
Хозяин фабрики, Цзоу Бин Лян – участник группы, создавшей шу пуэр в 1973 году.
Это человек, благодаря которому и существует пуэр Шу .
Работал главным технологом на Мэнхайской фабрике ( ныне – Да И Мэнхай ), впоследствии возглавив её. В 1999 году ушёл на пенсию, создав чайного гиганта – фабрику Хайвань.
Цзоу Бин Лян известен методом купажирования сырья, которое возведено в идеологию чайного ремесла Хайвань.
Дословно - «используются сильные стороны и избегаются слабости. Мы перекрываем слабые качества – сильными. Балансируем высокое и низкое».
Блиц-факты:
- Собственные плантации. Процесс изготовления контролируется ещё до появления чайного листа
- Технологии. Каждый рецепт сканируется без упаковки и заносится в облако. Это позволяет в точности повторить рецепт.
- Хайвань регулярно организует собственные экспедиции в дикие местности, для поиска новых и необычных сортов.
Команда Tea875 – единственные на чайном рынке России, кто предлагает пуэры Хайвань напрямую с фабрики. Мы ручаемся за качество и оригинальность продукта.
Способы заваривания шен пуэра "Юность прекрасная"
Метод пролива
Посуда: гайвань / чайник / типод
Дозировка: 1 сегмент (5-6 г) на 100-150 мл воды
Пробуждение: 90–100°C, быстро слить
Первый пролив: 5 секунд
Далее: увеличивать каждый пролив на +2 сек
Метод настаивания
Дозировка: 1 сегмент на 300–500 мл воды
Вода: 90–100°C
Время: 5-7 минут
Важно: не передерживайте - может появиться терпкость.
- Артикул
- Hw0066
- Энергетическая ценность, ккал/100 г
- 0
- Жиры, г/100 г
- 0
